4. Juuli Soda Floats

  • ettevalmistusaeg: 60 min
  • toiduvalmistamise aeg: 3 tundi 0 min
  • portsjonid: 4

Pure Americana klaasis, 4. juulil. Soda Floats sisaldab koduseid jäätisi ja valmistatud närimisest maasika- ja mustika siirupit.

Koostisained

jäätis

1/2 - tassi suhkur
1/2 - tassi värsket sidrunit mahl
1 - supilusikatäis mesi
2 - kuni 3 tl riivitud sidrunikoort (1 keskmine)
1 tassi täispiima
2 - tl maisitärklise
1 tassi vahukoor koor

maasika siirup

2 - tassi v√§rsked maasikad, t√ľkeldatud
1 / 2 - tassi suhkrut
1 - tl värske sidrunimahla

mustikas siirup

2 tassi värsket mustikat
1/2 tassi suhkrut
1 tl värsket sidrunit j uice
- sooja vesi

l√Ķhna

- vahustatud koor
- candy sprinkles

sammud

  • 1. 2-kvartiinis kastrulis soojendage 1/2 tassi suhkrut, 1/2 tassi sidrunimahla, mee ja sidrunikoor koor keskmise ja suure kuumusega, kuni suhkur ja mesi lahustuvad ja segu keeb. Keeda 1 minut. Eemalda kuumusest; k√Ķrvale panema.
  • 2. Keskmise kausi korral v√Ķta piima ja maisit√§rklise, kuni see on sile ja pehme, ning j√§√§gideta. Hakkama vahukoorest. Vala segu kastruni siirupiga; peksid h√§sti. Kuumutage keskmiselt k√Ķrge kuumusega, peksmist pidevalt, kuni segu keeb ja pakseneb puding-sarnase konsistentsini. Keeda 1 minut. Eemaldage kuumusest.
  • 3. Valage segu kuumakindlasse kaussi. Ettevalmistusaeg: on j√§√§vann puhas valamu v√Ķi suur kauss; asetage kauss segusse j√§√§vannis. Segistage kuni 10 kuni 15 minutiga jaheda k√ľlge.
  • 4. Protsesside segu j√§√§tise masinas, j√§rgides tootjate juhiseid. Kraapima j√§√§tist s√ľgavk√ľlmikusse; tihendage ja k√ľlmutage kuni tahkeni, v√§hemalt 2 tundi.
  • 5. Siirupite valmistamiseks pannake hakitud maasikad 2-kvartiinis kastrulisse 1/2 tassi suhkruga. Kuumutage keskmiselt k√Ķrge kuumusega, kuni suhkur lahustub ja marjad pehmendavad ja vabastavad mahlad. Eemaldage kuumusest. Vajutage segu peenest v√Ķrgufiltrist kaussi. Segage 1 tl sidrunimahla. H√§vitage seemned ja tahked ained. Lase jahtuda k√Ķrvale siirupi k√Ķrvale. Korda protsessi mustikad, 1/2 tassi suhkrut ja 1 tl sidrunimahlat.
  • 6. Kannatada, panna joogivetiklaasid m√Ķlemale siirupile vihmapiiskade suurejoonelised j√§√§tise j√§√§gid. Top koos sooda veega; garneri vahukoorega ja kristalliseerunud sprinklitega.

Ekspertn√Ķuanded

  • Sidrunist siirupi valmistamine takistab sidrunimahla piima ja kreemi surnutamist, tagades sileda ja s√§rav valmis j√§√§tise.
  • V√Ķite kasutada sama kastrulit siirupid, alustage just maasika siirupiga, nii et v√§rvid ei verejooksu kokku.
  • J√§√§tist saab pr√§√§nikuid enne kellaaega kallutada, lihtsalt k√ľhveldada ja asetada ettevalmistusaeg: laske j√§√§tise j√§√§giga klaasid j√§√§da k√ľlmikusse kuni sa oled valmis teenima.

Jaga Oma S√Ķpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Jäta Oma Kommentaar