Mofongo Dominicano (Mashed Plantains)

  • Prep aeg: 20 min
  • Cooking time: 60 min
  • Teenused: 6

Nautige seda maitsvat poolt tehtud

koostisained

4 - maap├Ąhklid, kooritud ja l├Áigatud 1-tollisteks viiludeks
- taime├Áli
1 - supilusikat├Ąis peeneks hakitud k├╝├╝slauku
2 - kuni 3 tassi veiselihapuljongit soojendatakse
1 / 2 - tl soola
1/4 - tl v├Ąrskelt jahvatatud musta pipart
- soovi korral t├╝keldatud v├Ąrske tsunterro lehed

sammud

  • 1. Kuumutage 1 tolli ├Áliga s├╝gavas 12-tollises n├Áusse k├Árgemal temperatuuril, kuni ├Áli algab pimestama (umbes 350 ┬░ F). Lisa hariliku viilu; k├╝pseta kuldpruuniks ja ├Árnalt. Eemalda ├Álist.
  • 2. Lameda plaastrid, kasutades lamedap├Áhjalist klaaspudelit v├Ái tostonerit, kui see on olemas. Tagasi lamatud plantains pannile; k├╝pseta 30 sekundit m├Álemal k├╝ljel v├Ái kuni veidi karge. Eemalda pannilt; asetage suur kauss. Kergelt jahutage.
  • 3. Asetage k├Â├Âgiviljades plaintains, k├╝├╝slauk ja 1 tass puljongit. Protsessi kuni segu konsistentsini on t├╝keldatud kartulip├╝ree, lisades 1/4 tassi korraga. Lisage soola ja pipart; protsessi kuni segamiseni.
  • 4. Lusikas kaussi teenindavasse; garneering cilantroga.

Ekspertn├Áuanded

  • Puhke k├╝├╝slaugu maitsega, saut├ę ├Áliga kuni kerge kuldpruuniga enne, kui lisate kartongi.
  • Kasutage k├Ąeshoitavat kartulimahterit, kui sul ei ole toidukrotsessorit.
  • Veisepuljong summa s├Áltub banaanide suurusest ja retsepti soovitud j├Ąrjepidevusest.

Jaga Oma S├Ápradega
Eelmine Artikkel
J├Ąrgmine Artikkel

J├Ąta Oma Kommentaar