Vaarikas Jam

  • Prep aeg: 10 min
  • Cooking time: 24 h 16 min
  • portsjonid: 6

Get Jammin

Ingredients

2 pint (4 tassi) punane v├Ái kuldne vaarikas, purustatud (2 tassi)
5 1/4 - tassi suhkrut
1/2 - tl riivitud sidruni koort
1 - supilusikat├Ąis sidrunimahl
3/4 - tassi vett
1 - pakend (1 3/4 untsi) pulbristatud puuvilja pektiin

sammud

  • 1. Sega vaarikad, suhkur, sidruni koor ja sidrunimahl suurtes kausis. Lase seista toatemperatuuril 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • 2. Segage vett ja pektiini 1-kvartiinis kastmes. Kuumutage keemiseni, pidevalt segades. Keeda ja segage 1 minut. Valge kuum pektiin segu vaarikate vahel; segage 3 minutit v├Ái kuni pisut paksemaks.
  • 3. Kohe lusikas s├╝gavk├╝lmiku konteineritesse, j├Ąttes 1/2-tollise pealispinna. P├╝hkige konteinerite rattad; pitser Laske seista 24 tundi toatemperatuuril. Hoida k├╝lmkapis kuni 3 n├Ądalat v├Ái k├╝lmkapis kuni 6 kuud. Sulatage k├╝lmutatud moos ja segage enne serveerimist.

Ekspertn├Áuanded

  • Ei mingeid v├Ąrskeid vaarikaid? K├╝lmutatud (sulatatud ja kuivendatud) marjad on suurep├Ąrane asendaja.
  • Sega-marjajumalaga kasutage 1 tassi purustatud maasikad (2 tassi tervet), 1 tass vaarikate asemel.

Jaga Oma S├Ápradega
Eelmine Artikkel
J├Ąrgmine Artikkel

J├Ąta Oma Kommentaar