Seene Bolognese koos Fettuccine

  • Prep aeg: 1 h 10 min
  • Valmistamise aeg: 1 h 10 min
  • Porrid: 8

Kergem v├Átta klassikaline itaalia kaste, see taimetoitlane bolognese on rikastatud tomatip├Áhjas seente ja k├Â├Âgiviljad. Serveeritakse ...

Koostisained

3 - supilusikat├Ąit oliivi├Áli
1 tassi k├╝psetatud sibulat
1/2 tassi t├╝keldatud porgandi
1/4 tassi peeneks hakitud selleriga
4 1/2 tl hakitud t├╝keldatud k├╝├╝slauku
1 / 4 - teelusikat├Ąis sool
2 - pakendid (8 oz iga) baby bella seened, j├Ąmedalt t├╝keldatud
2 - pakendid (8 oz each) valge nupuga seened, j├Ąmedalt t├╝keldatud
1 - can (28 oz) Muir Glen Ôäó maitsestatud tomatid basiilik, ├Álisegune
1 - can (15 oz) Muir Glen Ôäó orgaaniline tomatikastme
1 - tl kuivatatud t├╝├╝miani lehti
1 - tl kuivatatud oregano lehti
1/4 - tl purustatud punase pipra helvesid
1 - supilusikat├Ąis sojakastme
12 - oz kuumt├Â├Âdeldud fettuccine (alates 16-oz box)
1/2 - tassi hakitud Parmesani juust, soovi korral
1/4 - tassi ├Áhukesks viilutatud v├Ąrske basiiliku lehti, kui soovitakse

Steps

  • 1. 5-quart Hollandi ahju , kuumuta 2 ┬Ż spl ├Álist ├╝le keskmise ja k├Árge kuumusega. K├╝psetage sibul, porgand, seller, k├╝├╝slauk ja sool ├Ális 5-6 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see pehmendatakse. Eemaldage Hollandi ahjus k├Â├Âgiviljade segu v├Ąikese kausiga.
  • 2. Samas hollandi ahjus soojendage 1 tl ├Álist keskmise ja suure kuumusega. Lisada seened; segage 14 kuni 19 minutit, aeg-ajalt segades, kuni seened on pehmed ja vedelik on aurustunud.
  • 3. Segage k├Â├Âgiviljade segu, purustatud tomatid, tomatikastme, t├╝├╝miani, pune ja punase pipra helbed; kuumutama kuumutama; v├Ąhendada soojust keskmise ja madalale tasemele. J├Ątkake k├╝psetamist katmata 15 kuni 20 minutit, aeg-ajalt segades, kuni kaste hakkab paksemaks muutuma. Eemalda kuumusest; segage sojakastmes.
  • 4. Vahepeal k├╝psetage fettucsiini vastavalt pakendile; ├Ąravool. Serveeri fettuccine kastmega. Sisaldab hakitud Parmesani juustu ja basiilikut.

Ekspertn├Áuanded

  • Eelistavad kreemikuma kastmega? Soovi korral segage 1/3 klaasist poolsest v├Ái rasvast vahustamiskreemist p├Ąrast kastme eemaldamist kuumusest.
  • K├╝psetatud fettucsiini v├Áib segada bolognese v├Ái kastmega, mis p├Áhineb teie eelistusel.

Jaga Oma S├Ápradega
Eelmine Artikkel
J├Ąrgmine Artikkel

J├Ąta Oma Kommentaar