Noodle-less Bakla┼żaan Lasagna

  • ettevalmistusaeg: 15 min
  • toiduvalmistamise aeg: 1 tund 25 min
  • portsjonid: 8

v├Ąhese s├╝sivesinikega lasanje? Jah palun! Me kasutasime ├Áhukeselt viilutatud baklazaani asemel nuudleid ja kihilisi spinati, ricotta juustu ja marinara kaste ...

Koostisained

2 - keskmised bakla┼żaanid, trimmitud
- kriipssool
2 - tassid ricotta juustu
1/3 - tass riivitud Parmesani juust
1 - kast (9 oz) k├╝lmutatud t├╝keldatud spinat, sulatatud
2 tassi marinara kaste
1 tass mozzarella p├Ąrlit
- t├╝keldatud v├Ąrske basiiliku lehed

sammud

  • 1. Kuumutage ahi 375 ┬░ F-ni. 2. rida k├╝psisplaate koos k├╝psetuspaberiga. Spray 9-tolline pirukas plaat v├Ái 8-tolline ├╝mar pann kergelt oliivi├Áli cooking spray.
  • 2. L├Áika baklazaan v├Ąga ├Áhuke viil kasutades mandoliini. Asetage viilud ├╝hekaupa k├╝psise lehtedele; puista pisut soolaga. (Vajadusel tehke seda partiide kaupa, kui korraga sobib oma ahju ainult 1 leht.) K├╝psetage umbes 6 minutit v├Ái kuni see on veidi kergesti purustatud ja peaaegu pehme. Eemalda ahjust; asetage jahtuma. J├Ątke ahi sisse.
  • 3. Keskmises kausis segage ricotta ja Parmesani juust. Asetage sulatatud spinat puhtasse teek├Ątikesse; pigistama ├╝leliigse vedeliku. (Palju on!) Lisage kuivatatud spinat juustu segule; segage h├Ąsti.
  • 4. Levitage ├Áhukese kihi marinara kastme pirukaid plaadi p├Áhjas. Kihiline baklazaani viilud, veidi kattuvad, ├╝le kaste, et katta plaadi p├Áhi. Levib ├╝ks kolmandik juustu segu baklazaanist; Top koos kastme kihiga. Korda kihte veel kaks korda, baklazaani, juustu segu ja kaste ning l├Ápeb l├Ápliku kihiga kastmega. Top mozzarella p├Ąrlitega. Katteplaat fooliumiga.
  • 5. K├╝psetage ahju keskel 30 minutit. Eemaldage foolium; j├Ątkake k├╝psetamist 15 kuni 30 minutit kauem v├Ái kuni juust ja kaste on mullakas ja bakla┼żaan on ├Árn. Eemalda ahjust; jahuta umbes 10 minutit enne l├Áikamist. Lasergraa peal asetage basiilikut enne serveerimist.

Ekspertn├Áuanded

  • Mandoliini kasutamine tagab bakla┼żaanile ├╝likihilised viilud, kuid kasutage kindlasti valvurit, nii et sa ei paneks s├Árme! L├╝hidalt bakla┼żaani k├╝psetamine lasagnast enne kihistamist hoiab tassi liiga s├╝gavana
  • Baklazaani saab selles roogis asetada suhkrurooga ja oleks sama maitsev.
  • Liigse niiskuse survestamine s├Ąilitab ricotta t├Ąidise muutumas liiga vesine.

Jaga Oma S├Ápradega
Eelmine Artikkel
J├Ąrgmine Artikkel

J├Ąta Oma Kommentaar