šOkolaadist Chipotle Truffle Pops

  • Prep aeg: 30 min
  • Cooking time: 1 h 30 min
  • portsjonid: 24

Natuke vürtsikas soojus süvendab paljude šokolaadi magustoitude maitset. Chipotle'i pulber annab neile dekadentsetele trühvlitele lisapaberi.

Koostisained

11 - untsi tumedat šokolaadi
3 - untsi rasket kreemi
1 - tl vanilli
1 - - 1 1/2 tl šokolaadipulbrit
3 - untsiõuna
8 - untsi piima šokolaadikooki
- meresoola

sammud

  • 1. Asetage hakitud šokolaad segamisnõusse. Kuumutage koort kastrulis ja eemaldage just enne keemist. Lisa vanilje ja tšillipulber; valage tĂĽkeldatud šokolaadi. Lase istuda 1 minut ja seejärel segada, kuni see on sile.
  • 2. Asetage toatemperatuuriline või väike segamisnõu ja peksake kuni kerge ja kohev. Võid segage šokolaad. Vala ganache kĂĽpsetusnõusse ja levib ĂĽhtlaselt. Chill 1 tund.
  • 3. Tõmmake välja šokolaad, kasutades väikest kĂĽpsiste taina scooperi, et moodustada golfipalli suurusega pallid. Pange igaĂĽhe peal nollipopi kinni.
  • 4. Loputage piima šokolaad ja asetage kaussi. Kergelt keerake šokolaadi pallid kokku. Asetage pärgamendipaberile ja puistage merepõhjaga

Ekspertnõuanded

  • Loputage trĂĽhvlid teie valikul pärast tĂĽkeldamist šokolaadiga.
  • Kui šokolaad pehmendab, samal ajal kui see jääb kĂĽlmkuivatama, siis uuesti jahtuda.

Jaga Oma Sõpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Jäta Oma Kommentaar