Hõbedane valge šokolaadi kook

  • Prep aja: 60 min
  • Valmistamise aeg: 2 h 55 min
  • Teenid: 12

Puudujääk on selle kujutlusvõimega kooki täiuslikkus.

Koostisained

Tort

3-oz-valge šokolaadi küpsetusplaadid või väljakud, tükeldatud (6-oz-pakendist)
2 - supilusikatäit vahukoorekreemiga
1-kast valge kook segada pudiga
1 tassi hapukoort
1/2 - tassi taimeõli
3 - munad

Frosting ja Splatters

1 - pakett (6 oz) valge šokolaadi küpsetusplaadid või ruudud, tükeldatud
1/3 - tass vahukoor
1 tassi võid, pehmendatud
6 tassi pulbristatud suhkrut
1/2 - tassi roosa kommid sulab, sulatatakse
1/2 - tass apelsini kommid sulab, sulatatakse
1/2 - tass kollane kristalliseerunud sulab, sulatatakse

Steps

  • 1. Soojendage ahi temperatuurini 350 ° F (325 ° F pimedas või nonstick-pannil). Piserdage jahu kĂĽlge 2 (9-tollised) ĂĽmarapaneeli põhja ja kĂĽlgi. Väikeses mikrolaineahjus, mikrolaineahjus 3 oz valget šokolaadit ja 2 supilusikatäit vatitamav koor, mis on katteta kõrge ĂĽhe minuti jooksul, segades iga 30 sekundi järel, kuni see on sile. Jahuta 10 minutit.
  • 2. Suures kausises pehmendage kooki segu, hapukoor, õli, munad ja valge šokolaadi segu koos elektrilise segistiga väikese kiirusega 30 sekundit, seejärel keskmise kiirusega 2 minutit, aeg-ajalt kaabitsa. Vala pannidesse.
  • 3. KĂĽpsetage 18-20 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambaork on puhas. Jahutage pannid 5 minutit; eemaldage pannid jahutusraamidesse. Jahutage täielikult umbes 1 tund.
  • 4. Väikeses mikrolaineahjus, mikrolaineahjus 6 oz valget šokolaadi ja 1/3 tassi vahukoerat, katmata, kõrgega 1 minut, segades iga 30 sekundi järel kuni sujuvaks.
  • 5. Keskmiselt kaussi, peksake võid ja 2 tassi pulbristatud suhkrut koos elektrilise segistiga keskmise kiirusega, kuni see segatakse. Lisa valge šokolaadisegu; segage hästi. Lisage järelejäänud pulbristatud suhkur; peksid kuni sujuvaks.
  • 6. Asetage 1 kooki kiht kooki plaadil, ĂĽlevalt alla. Spread koos 2/3 tassi kattekihiga. Ăślejäänud kooki kihiga ĂĽlespoole. Torma kĂĽlg ja kooki tipp.
  • 7. Kasutades teelusikatäit, tĂĽkeldage kooki ĂĽlaosa ja kĂĽlge sulatatud kristalliseerunud sulatusega vahelduvvärvid. Laske toatemperatuuril seista kuni 30 minutit või kuni see on seatud.

Ekspertnõuanded

  • Otsige kristalliseerunud sulamist kunstlikes ja eriotstarbelistes kauplustes. Mõnikord on need saadaval ka suurtes toidupoed.

Jaga Oma Sõpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Jäta Oma Kommentaar