Küüslauguköögiviljad kartulrullid

  • Prep aeg: 35 min
  • Valmistamise aeg: 2 h 40 min
  • Teenid: 16

Need kĂĽĂĽslaugu-ja-chive rullid on salajane koostisosa, mis muudab need nii peent: kartulipĂĽree!

Koostisained

Rolls

1/4 - tass sooja veega (105 ° F kuni 115 ° F)
1/4 - teelusikatäis suhkrut
1 - pakend aktiivne kuivpärm (2 1/4 tl)
3 - tl võid
1 - keskmine nelk kĂĽĂĽslauk, peeneks tĂĽkeldatud
1/2 - tassi sooja täispiima (105 ° F kuni 115 ° F)
1/2 - klaas kartulipĂĽree, toatemperatuuril
1/4 - tass peeneks hakitud värskeid murupulgad
1 - muna
1 1/2 - teelusikatäied sa see
1 1/2 - tassi valge terve nisujahu
1 3/4 - kuni 2 tassi Kuldmedal ™ universaalset jahu

Topping

2 - supilusikatäisõli, sulatatud
1 - supilusikatäit peeneks hakitud värske murupulgad

sammud

  • 1. Väikeses kausis ĂĽhendage vesi, suhkur ja pärm. Laske seista 10 minutit või kuni pärm on lahustunud ja vahustatud. Vahepeal sulatage 3 söögikoori väikeses nonstick-kolvis ĂĽle keskmise kuumusega. Lisa kĂĽĂĽslauk; maitske 1 minut või kuni see pehmendatakse, pidevalt segades.
  • 2. Suures kausis segage enne segamist piima, kartulit, 1/4 tassi murulaid, muna, soola ja kĂĽĂĽslaugu segu. Segage pärmi segu. Segage valget terve nisujahu ja 1-3/4 tassi universaalset jahu, kuni see moodustab pehme taina, lisades aeglaselt täiendavat jahu, et teha tainas kergesti käsitsetuks.
  • 3. Kohtuda tainas kergelt peenest pinnaga. Sega 10 minutit või kuni taina on sile ja elastne. Kohvi tainas asetage suurtes kausis, mis on määritud võid, keerates tainas kõik kĂĽljed. Kaane kauss vabalt plastkorgiga; laske soojas kohas tõusta umbes 1 tunni jooksul või kuni kahekordse suuruse juurde. Tõrv on valmis, kui puudutamisel jääb jäljendus.
  • 4. Rida 2 kĂĽpsiseplaadid koos toiduvalmistamise pärgamendipaberiga. Tõmmake rusikas ettevaatlikult tassi välja. Jagage tainas pooleks; lõigake iga pool 8 tĂĽkki. Rullige iga tĂĽkk 12-tollise köiega. Loo kootud köied sõlm. Ă„rge pingutage; tainale peaks tõusmise ja kĂĽpsetamise ajal olema võimalus laieneda. (Soovi korral vajutage lukustatud rullide moodustamiseks kokku sõlme, et moodustada sõlm.) Kaitske kergelt pliimĂĽnt, mida on kergelt pritsitud keetmispritsiga. Lase tõsta 30 minutit või kahekordistada suurust.
  • 5. Kuumutage ahi 375 ° F-ni. KĂĽpsetage ĂĽhe kĂĽpsisplaadi korraga, jättes teise lehte kaetud, 18-20 minutit või kuni helepruuni värvini. Pintsli rullid koos 2 supilusikatäis võiga; puista 1 supilusikatäit krõesegudega. Serveeri soe või lahe.

Eksperdinumbrid

  • Ettevalmistusaeg: sellel retseptil saab kasutada kartulipudruid, näiteks kĂĽlmutatud kartulipĂĽree või praetud kartulit.
  • Selleks, et teha oma kartulipuder, asetage 1 väike kooritud, kubeme rosette kartul väikeses kastmes; lisage vett, et katta. Keeda keskmise kuumuse peale; kĂĽpseta 5 kuni 7 minutit või kuni see on õrn, vähendades kuumust liiga madalale, kui kĂĽpsetate liiga kiiresti. Ă„ravool; asetage väike kauss; kasutades kartulivahti või kahvlit, puder kuni sujuvaks. Mõõda 1/2 tassi selles retseptis kasutamiseks.

Jaga Oma Sõpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Jäta Oma Kommentaar