Leib masin kuivatatud kirss Brioche

  • Prep aeg: 30 min
  • Valmistamise aeg: 3 tundi 51 min
  • Teenid: 12

Kujutle neid prantsuse kukeseid, kergesti tunnustatud kuklid koos topknots. Nad on valmistatud ekstra lihtne abiga leib masin!

Koostis

1/4 - tass piima
3 - supilusikatäit vett
1/3 - tassi võid või margariini
2 - munakollased
2 - tassid kuldmedal ™ Parem leib ™ jahu
1/3 - tassi suhkrut
1 - tl jahvatatud kaneeli
1/2 - tl soola
3 - teelusikatäit leib masin pärmi
1 - tass kuivatatud kirsid
1 - muna, pekstud

Sammud

  • 1. Mõõtke hoolikalt, asetage kõik koostisosad peale kirsside ja peenestatud muna leiva masinasse tootja poolt soovitatud järjekorras.
  • 2. Valige Tee / käsitsi tsĂĽkkel. Ă„rge kasutage Delay tsĂĽklit. Lisage kirssidega piiksu signaali või 5-10 minutit enne viimast sõtkumistsĂĽkli lõppu.
  • 3. Eemaldage peenestatud taignast kergelt lõhnastatud kätega. Katke ja laske 10 minutit kergelt lõhnapinnal puhata.
  • 4. Määrige 12 suurt muffinikast, 3x1 1/2 tolli. Jagage tainas 16 võrdseks tĂĽkiks. Kujutage iga tĂĽkk palliks, kasutades kääritatud käsi. Lõika 4 palli 3 tĂĽkki; rullige väikesteks pallideks. Aseta 12 suurt palli muffinikassades. Pange piksliga igasse suured palli keskosa sisse. Paigutage 1 väike pall igasse taandesse. Kaaned ja kĂĽlmkapis 2 tundi.
  • 5. Eemaldage rullid kĂĽlmkapist. Lase tõusis soojas kohas 40 kuni 45 minutit või peaaegu kahekordseks.
  • 6. Kuumutage ahi 350 ° F-ni. Pintsli pekstud muna rullides. KĂĽpsetage 22-26 minutit või kuldpruuniks. Vahetult eemaldage pannist. Serveeri soojalt või lahedat restile.

Expert Tips

  • muna peseb, harjatud vormitud tainas enne kĂĽpsetamist leiba andma ilus kuldpruun koorik, saab teha lahtiklopitud munaga, munavalget või segu vee ja muna.
  • Kuivatatud mustikad või jõhvikad või hakitud kuivatatud aprikoosid saab kasutada kuivatatud kirsside jaoks.

Jaga Oma Sõpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Jäta Oma Kommentaar